Ланч (будни с 12:00 до 15:00)

Салат с цыплёнком гриль — сочнейшие куриные бёдра гриль с дымным ароматом, нежным авокадо, сладкими томатами и рассыпчатым кускусом на хрустящей зелени. ──────────── Состав: куриные бёдра, микс салата (шпинат, руккола, мангольд, романо), томаты, крупа кускус, авокадо, соус зелёный чили (куриный желток, растительное масло, перец халапеньо, кинза, дижонская горчица, зелёное масло, винный уксус, соевый соус, соус шрирача), соус унаги. ──────────── Чтобы салат доехал свежим и хрустящим, мы кладём соус отдельно. Перед едой просто добавьте соус и перемешайте — так будет вкуснее. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Салат с креветками — сочные тигровые креветки с нежным авокадо, хрустящим редисом и сладким перцем на свежей зелени: лёгкий, яркий, с ореховым акцентом. ──────────── Состав: тигровые креветки, микс салата (шпинат, руккола, мангольд, романо), редис, кедровые орехи, авокадо, маринованный болгарский перец, соус манговый айоли (майонез, творожный сыр, пюре из манго), соус унаги (вино, соус мирин, соевый соус), растительное масло. ──────────── Чтобы салат доехал свежим и хрустящим, мы кладём соус отдельно. Перед едой просто добавьте соус и перемешайте — так будет вкуснее. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Наваристый бульон с мягкой домашней лапшой, нежным мясом и сладковатой морковью. Перепелиное яйцо и свежая зелень добавляют глубину. ──────────── Состав: курица, куриный бульон, домашняя лапша, лук, морковь, растительное масло, зелень, перепелиное яйцо. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Наши фирменные «суточные» щи — на насыщенном говяжьем бульоне, приготовленные в дровяной печи, с ароматом дымка. Подаются со сметаной и постной лепёшкой. ──────────── Состав: говяжий бульон, лук, морковь, капуста, говяжьи щёчки, сметана, зелёный лук, укроп, петрушка, надувная пита. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Самое знаменитое блюдо техасского барбекю — говяжья грудинка, копчёная 14 часов в смокере на берёзовых дровах. Подаём с фирменным соусом BBQ, салатом коул‑слоу и огурцами в бурбоне. ──────────── Состав: говяжий брискет, перец чили, салат коул‑слоу, огурцы в бурбоне, соус BBQ. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Сочная говяжья котлета с картофельным пюре, смородиновым соусом и хрустящим луком фри — с лёгкой остротой чили и ярким акцентом огуречного бренди. ──────────── Состав: говядина, лук (для котлеты), картофельное пюре, перец чили, репчатый лук фри, микрозелень, огуречный бренди, сливочное масло, смородиновый соус (луковый демигляс, соус барбекю, чёрная смородина). ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Большой зелёный салат — свежий микс хрустящих овощей с авокадо, эдамаме и яблоком. Лёгкий, сочный и насыщенный вкус с идеальным балансом свежести и пользы. ──────────── Состав: яблоки, огурцы, авокадо, бобы эдамаме, стручковая фасоль, брокколи, микс салата (шпинат, руккола, мангольд, романо), кунжутно‑ореховый соус (соевый соус, кунжут, чеснок, растительное масло, сахарный сироп, орех пекан), соус юдзу (соевый соус, сироп юдзу, фреш лимона). ──────────── Чтобы салат доехал свежим и хрустящим, мы кладём соус отдельно. Перед подачей просто добавьте соус и перемешайте — так будет вкуснее! ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.

Сочный и плотный стейк из покромной части — подаётся с кукурузой на гриле и соусом из сухофруктов. ──────────── Состав: говяжья вырезка, соль, чёрный перец, сливочное масло, розовый перец горошком, растительное масло, початки кукурузы, томаты, соус демигляс из сухофруктов (сухофрукты, вино, сахар, кукурузный крахмал, соус унаги, сливочное масло, соль). ──────────── Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохраняет тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной. ──────────── Скидки не действуют на позиции ланча. Позиции по ланчу можно заказать только с 12:00 до 15:00 в будние дни.