Равиоли с брискетом, белыми грибами с муссом из пармезана

Равиоли с сочной начинкой из брискета и белых грибов в насыщенном демиглясе, с муссом из пармезана.
────────────
Состав: равиоли (тесто на пасту; начинка — говяжий брискет, жареный лук, белые грибы, растительное масло, соль); соус демиглас; сливочное масло; мусс из пармезана (пармезан, соль, сливки, творожный сыр).