Сезон фейхоа

Сочный сезонный салат с тигровыми креветками, свежей фейхоа, огурцом и шпинатом. Гранат, фундук и пряная зелень добавляют текстуру, а заправка с пюре фейхоа, лимоном и соевым соусом — яркую фруктовую кислинку. ___ Состав: Тигровые креветки, свежая фейхоа, заправка (оливковое масло, соевый соус, пюре фейхоа, лимонный сок [лимон], соль), свежий огурец, шпинат, гранат, пюре фейхоа, фундук, кинза, красный лук, тархун, красный базилик, сванская соль, мята, чёрный перец.

Румяный хачапури с тягучим миксом грузинских сыров, свежей фейхоа, пюре и джемом из неё. Нежная страчателла, тархун и фисташка дополняют сливочный вкус яркой фруктовой кислинкой. ___ Состав: Тесто на хачапури (пшеничная мука, фильтрованная вода, соль, сухие дрожжи, рафинированное растительное масло); микс сыров (моцарелла, сулугуни, имерули); свежая фейхоа; пюре фейхоа; страчателла (моцарелла, сливки 33–34%, соль); джем из фейхоа (свежая фейхоа, пюре фейхоа); сметанный льезон (яйцо, сметана); фисташка; свежий тархун.

Домашний компот из фейхоа с ярким фруктовым ароматом, мягкой сладостью и приятной свежей кислинкой. __ Состав: Фильтрованная вода, свежая фейхоа, сахар.

Нежная сливочная панна-котта с мацони и белым шоколадом, свежей фейхоа и пюре из неё. Тархун добавляет свежий травяной аромат, а фисташка — лёгкий ореховый хруст. ___ Состав: Основа панна-котты (сливки 33–34%, белый шоколад Callebaut, соус мацони, сахар, листовой желатин); свежая фейхоа; пюре фейхоа; фисташка; свежий тархун.

Ароматный джем из свежего фейхоа - прекрасное дополнение к чаю. ___ Состав: Фейхоа свежее, пюре фейхоа.