Десерты

Шу - воздушный десерт с заварным кремом. Снаружи хрустящая корочка, а внутри - пекан и виноград с асадора. Мы специально делаем наш шу похожим на уголек) ____________ Состав: тесто на шу, соевый крем мисо, соус из бюобов тонка, миндальный крамбл с какао, печеный виноград.

Классический медовик с заварным кремом, мисо пастой и пеканом. ____________ Состав: медовые коржи, заварной крем, соевая мисо паста, глазированный орех пекан.

То самое пирожное картошка из детства, но вкуснее. Подаем с ванильным мороженым и серебром.____________Состав: корж, заварной крем, миндальное пралине, глазурь из бельгийского шоколада, перец чили молотый, мороженое ваниль, глазированный орех пекан, пищевое серебро, сахарная пудра.

Горячий финиковый бисквит, шарик мороженого и сливочный соус. ____________ Состав: финики, сахар тростниковый, кофе молотый, яйцо куриное, мука пшеничная, масло сливочное, мороженое кокосовое, соус мусковадо.

Очень сладкий и сочный ананас. Мороженое будет в отдельном контейнере и в фольге, но всё равно может подтаять по пути. ____________ Состав: печеный ананас, соус из трех видов молока, кокосовое мороженое.

Баскский чизкейк мы обожгли на углях и добавили горсть сезонных ягод и фруктов. Текстура чизкейка воздушная. Рекомендую есть ложкой, прихватывая ягоды. ____________ Состав: творог креметто, сахар, яйцо куриное, ваниль, кукурузный крахмал, сливки 33–34%, клубника, манго, голубика, виноград печеный, ананас печеный.

Ассорти спелых тропических фруктов. Мы кладем только самые спелые фрукты и ягоды, из-за этого состав блюда может меняться, в зависимости от сезона. ____________ Состав: дыня, манго, папайя, голубика, печеный виноград, ананас, заварной крем с тропической сальсой.