Дровяная печь
Лахмаджун с печеными овощами и зеленью
0.38 гОвощи для лахмаджуна запекаются в той же дровяной печи, что и сама лепешка. Вы почувствуете сладость овощей, легкую дымность от печи и свежесть от зелени и граната. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, бабагануш, перец болгарский, баклажаны запеченные, помидоры узбекские, аджика гранатовая, сальса томатная, гранат, микс зелени, фисташки.
Лахмаджун с рубленой говядиной
0.34 гДля любителей остренького. Лепешку выпекаем вместе с рубленой говядиной, затем добавляем маринованный красный лук. Чуть лимонного сока не будет лишним. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, фарш (говядина, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, кориандр, паприка молотая копченая), мята, базилик, томатная сальса, маринованный лук, лимон.
Лепешка с авокадо и страчателлой
0.35 гСливочная и зеленая лепешка из дровяной печи. Хороша как отдельное блюдо, и как закуска. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, авокадо пюре с огурцом, авокадо, микс зелени, микс семян, семечки тыквенные, цедра лайма.
Лепешка с кебабом из ягненка, мятным хумусом и томатами
0.42 гЛепешку с овощами мы выпекаем в дровяной печи, а кебаб - на асадоре. Затем добавляем хумус из нута, и получается очень сытная мясная закуска. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, люля из баранины, хумус из нута, соус мятный, микс зелени, томатная сальса, лук маринованный, лук красный свежий, специи.
Лепешка с креветками, авокадо и страчателлой
0.38 гКреветки обжариваем на гриле, добавляем спелое маслянистое авокадо и сливочную страчателлу. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, авокадо пюре с огурцом, авокадо, креветки тигровые, томатный джем, микс зелени, соус винегрет петрушка, масло оливковое, специи шичими тогараши.
Лепешка с лососем и томатной сальсой
0.3 гРыбу мы не выпекаем вместе с тестом, а выкладываем на готовую лепешку слабосоленый лосось вместе с томатной сальсой. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, васаби крем чиз, соус чемулла, лосось в маринаде, микс зелени, сальса томатная, специи шичими тогараши, цедра лайма.
Лепешка с сыром и трюфелем
0.29 гСамая сырная лепешка из дровяной печи. Помимо трюфельного масла мы добавляем и цельные слайсы черного трюфеля. ____________ Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, сыр грана падано, масло трюфельное, трюфель, фисташки.