Супы

Наваристый бульон с мягкой домашней лапшой, нежным мясом и сладковатой морковью. ──────────── Состав: курица, куриный бульон, домашняя лапша, лук, морковь, растительное масло, зелень, перепелиное яйцо.

Освежающая окрошка с говядиной, хрустящими овощами и мягким картофелем в пикантном квасе. ──────────── Состав: брискет из говядины, отварной картофель, огурец, редис, яйцо, квас, сметана, зелёный лук, хрен, горчица.

Ароматный том ям с кальмаром и креветками: кокосово‑пряный бульон с цитрусовыми нотами, вешенками и сочными томатами черри, дополненный рисом сушидзу, кинзой и лёгким кунжутным акцентом. ──────────── Состав: кальмар, креветки, вешенки, рис сушидзу, кинза, кунжут, томаты черри, растительное масло, база том ям (паста том ям, кокосовое молоко, сливки, рыбный соус, сахар, листья лайма, лимонная трава).

Наши фирменные «суточные» щи на насыщенном говяжьем бульоне, приготовленные в дровяной печи, с ароматом дымка. Подаются со сметаной и постной лепёшкой. ──────────── Состав: говяжий бульон, лук, морковь, капуста, говяжьи щёчки, сметана, зелёный лук, укроп, петрушка, надувная пита.

Ароматная говяжья вырезка в насыщенном бульоне фо‑бо с нежной рисовой лапшой и хрустящим пак‑чоем. ──────────── Состав: говяжья вырезка, говяжий бульон, рисовая лапша, салат пак‑чой, зелёный лук, кинза, ростки сои, лайм.