Закуски

Тигровые креветки в хрустящей темпуре, подаются с пряно‑острым соусом васаби. ──────────── Состав: тигровые креветки; кляр (вода, темпурная мука, соль, сода); соус васаби (майонез, васаби, соус унаги, вода, лимонный фреш, соль); темпурная мука.

Ассорти из сыров разной выдержки и стиля — идеально сочетается с вином. Прекрасный выбор для ценителей сырных деликатесов. ──────────── Состав: сыр горгонзола, камамбер, рикотта, пармезан, козий сыр, клубника, курага, фундук, кедровый орех, виноград, мёд, хлеб гриссини.

Большой микс для компании: ──────────── Состав: охотничьи колбаски, сырные палочки из моцареллы, глазированные крылья в соусе шрирача, хрустящие чесночные гренки, мини‑чебуреки, крендель «Брецель», сыр «Косичка», соус тартар, соус томатная шрирача.

Магаданские креветки, выловленные в море и сваренные на борту корабля (шутка), затем замороженные и дефростированные в ресторане. Рекомендуется подавать охлаждёнными с соусом. ──────────── Состав: северные креветки, лимон, соус лимонный кимчи (соус кимчи, сахар, соевый соус, чеснок, растительное масло, фреш лимона).

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки, подаются с насыщенным кремом из сыра блю‑чиз. ──────────── Состав: картофельные чипсы, соус блю‑чиз (сливки, сыр горгонзола), соль.

Миниатюрные чебуреки с сочной начинкой из говядины, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с острой домашней аджикой. ──────────── Состав: чебуреки (начинка: говядина, жареный лук, кинза, соль, чёрный перец, кориандр), соус аджика, огурцы.

Сырные палочки из тянущейся моцареллы, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с соусом на выбор: хойсин или сладкий чили. ──────────── Состав: сырные палочки, соус к моцарелле (соус наршараб, соус шрирача, чёрный перец, соус хойсин).

Микс греческих оливок, приправленных оливковым маслом и орегано. Лёгкая и ароматная закуска для истинных гурманов. ──────────── Состав: оливки каламата, розмарин, орегано, оливковое масло.