Мясные блюда

Праздник вкуса для настоящих мясоедов: баварские и говяжьи колбаски, сочный фланк стейк, румяные свиные ребрышки, кукуруза на гриле и три соуса — наршараб, аджика, шрирача. Дополнено маринованным луком, зеленью и кунжутом. ________ Состав: колбаски баварские,колбаски говяжьи,кукуруза гриль,свиные ребра су-вид,соус наршараб,соус аджика,соус шрирача,лук красный маринованый,зелень,стейк фланк,кунжут

Ручной лепки пельмени с начинкой из говядины и свинины, подаются со сметаной и зеленью. Уютный вкус домашней кухни. ________ Состав: мука,говядина,свинина,лук,сметана,зелень,черный перец

Целый цыплёнок, запечённый на гриле, подаётся с картофелем беби, трюфельным соусом и свежим салатом. Идеальный выбор для сытного ужина. ________ Состав: цыпленок,картофель бэби,трюфельный соус,салат с мариноваными томатами,соус унаги,чесночное масло

Сочная утиная грудка, подаётся с яблочным пюре, печёной свёклой, черешней и фундуком. Гармония вкусов в каждой вилке. ________ Состав: филе утки,свекла вяленая,крем из печеного яблока,фундук,черешня,соус демигляс,микрозелень

Маринованные свиные ребрышки, приготовленные на гриле, подаются с картофельным пюре, тушёной квашеной капустой, луком фри и острым перцем халапеньо. Взрыв вкуса в каждом кусочке. ________ Состав: картофельное пюре,квашеная капуста,перец халапеньо,лук,перец чили,свиные ребра,соус соевый,кетчуп,мед,соус ворчестер,уксус,апельсины,чеснок,зелень,кунжут

Нежнейшие говяжьи щёчки с хрустящим беконом, подаются с картофелем беби, муссом из сельдерея и соусами демиглас и шпинатным. Изысканное блюдо для гурманов. ________ Состав: говяжьи щеки су-вид,соус демигляс,картофель бэби,бекон говяжий,шпинат,мусс из сельдерея,картофельное пюре,микрозелень,соус из шпината,чипсы гедза

Состав: стриплойн, соус ромеско, шпинат, масло сливочное, бульон куриный, лимон, масло растительное, лук, демигляс, картофель отварной

Голень томленого ягненка под соусом демигляс, мясо которого легко сходит с кости. На гарнир подаем запеченный батат под соусом чимичурри с кинзой и сметану холодного копчения, которую готовим сами. ________ Состав: голень ягненка су-вид,печеный батат,соус чимичурри,сметана копченая,кинза,масло сливочное,битые огурцы